Monthly Archives: agosto 2014

Coltello giapponese usuba

Il coltello giapponese Usuba

Il coltello giapponese Usuba

Il coltello giapponese Usuba fa parte della famiglia dei coltelli giapponesi pregiati ed è tipicamente usato per le verdure. Usuba in giapponese significa “lama sottile”. La lama rettangolare è leggermente più allungata e più stretta del coltello Nakiri (chiamato anche Caddie), la punta è quadrata, l’affilatura è su un solo lato ed è detta affilatura

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