Monthly Archives: luglio 2014

Taglieri in olivo a forma di animali

Il tagliere da cucina

Il tagliere da cucina ha due funzioni fondamentali: permettere un eccellente taglio degli alimenti senza rovinare né l’alimento né il coltello, ammortizzando bene i diversi tagli, ed essere una piattaforma igienica per gli alimenti da lavorare. Nei ristoranti (e nei negozi di alimentari) si dovrebbero usare taglieri diversi per cibi diversi, data la differente carica

ginger ale in una caraffa

Ginger Ale detto anche il Ginger dell’Ale

Il ginger ale è storicamente la bevanda dei marinai. Veniva consumata “a bordo” perché gli ingredienti si mantenevano bene in cambusa e perché oltre a essere molto dissetante è una bevanda perfetta contro la nausea. Il ginger ale è un eccellente tonico per il corpo. Il ginger è un antinfiammatorio e un disintossicante naturale. Il

fiocchi di avena grande

Libera disquisizione sui fiocchi di avena

Chi come me si trova a studiare libri americani di cucina vegana, spesso si è imbattuto nel conflitto dei fiocchi di avena, ovvero l’esistenza di varie tipologie che per noi sono quasi una novità o un mistero! Per anni, da bambina, copiando il modello statunitense dicevo di mangiare i fiocchi di avena a colazione mentre

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